Affirmer que la cuisine française figure au sommet de l’art culinaire mondial, aux côtés de l’italienne et de l’espagnole, paix aux familles, n’a rien d’un scoop. Il suffit de revoir la liste de nos 60 choses à voir et à faire à Paris : la gastronomie y occupe une place de choix. Des petits-déjeuners jusqu’aux desserts au fromage, de la boulangerie de quartier aux tables étoilées Michelin, la capitale vit à l’heure des plaisirs de la table. Mais après avoir vanté le bonheur de goûter à la cuisine parisienne, impossible d’en rester là : il fallait bien détailler nos restaurants recommandés à Paris.
À chacun ses envies, à chacun ses quartiers, alors piochez dans cette sélection selon votre programme du jour. Si vous cherchez à optimiser vos déplacements, notre itinéraire de 3 jours à Paris apporte quelques repères bienvenus.
Pour ce qui est des prix indiqués, comptez un tarif par personne, hors vin et parfois même hors eau. Les amateurs de boissons devront s’en remettre à d’autres avis : chez nous, l’addition se concentre sur l’assiette. Cette sélection ne prétend pas à l’exhaustivité, seulement à l’honnêteté : ce sont les adresses qui nous ont vraiment séduit.
Dîner à Paris près de la Tour Eiffel : Les Ombres, la romance sur les toits
À Paris, une tendance s’impose : les restaurants gastronomiques d’exception nichés dans les musées. Ici, il ne s’agit pas de simples cafétérias ou de snacks à emporter, mais d’établissements où la cuisine se hisse à la hauteur des œuvres. À Paris, même au musée, la table est sacrée.
Après une pause rapide au Musée de l’Orangerie et un dîner sans éclat particulier au Musée d’Orsay, c’est au musée du Quai Branly que la magie opère. Le restaurant n’est pas seulement attenant au musée : il surplombe la ville, perché sur le toit, avec une vue inégalée sur la Tour Eiffel. Le nom Les Ombres évoque d’ailleurs ce moment unique où l’ombre de la tour vient caresser la salle. Un privilège rare.
Mais le panorama ne fait pas tout. C’est dans l’assiette que l’expérience prend toute sa dimension, grâce à la cuisine contemporaine et de saison du chef Frédéric Claudel. Un menu dégustation qui donne le ton : poulpe tendre, œuf poché aux champignons, cannellonis de courgette au crabe, surlonge de bœuf, bar de Noirmoutier… Chaque plat impose le respect. Et pour finir, un gâteau au citron « décoré » qui laisse une trace persistante en mémoire.
Revenir de nuit pour admirer la Tour illuminée depuis la terrasse ? Le restaurant dispose de sa propre entrée, distincte du musée, et reste ouvert tous les soirs. Une promesse à tenir lors d’une prochaine visite.
- Site Web
- Adresse : 27 quai Branly, 206 rue de l’Université
- Prix : Menus à 32 et 42 euros, combinables avec l’entrée du musée. Menu dégustation : 98 euros.
Près de la Tour Eiffel, une option plus accessible : Les Cocottes
Deux restaurants Les Cocottes à Paris : l’un près de la Tour Eiffel, l’autre à côté de l’Arc de Triomphe, c’est là que nous avons pris place. Aux fourneaux, Christian Constant, une figure qui compte une étoile Michelin pour son restaurant Le Violon d’Ingres et qui s’est illustré comme juré dans la version française de « Top Chef », la notoriété télévisuelle ne s’arrête pas en Espagne.
La réputation ne fait pas tout : ici, la cuisine tient ses promesses. Notre tarte à la crème, canard et pomme reste un souvenir marquant. Petite précision : « Les Cocottes » désigne aussi les casseroles où sont servis ces plats inspirés du terroir français.
- Site Web
- Adresse : 2 avenue Bertie Albrecht
- Prix : Formules déjeuner entre 29 et 34 euros. À la carte, plats principaux entre 22 et 32 euros.
Au cœur du Quartier Latin, un repaire d’histoire : Le Coup Chou
Ce restaurant nous a été conseillé sur place, et difficile d’en ressortir déçu. Si les Rolling Stones et les Beatles ont traversé le Coup Chou, on comprend pourquoi… même sans pousser la chansonnette.
Le lieu, d’abord, a son caractère : un enchevêtrement de salles, d’escaliers, de couloirs, d’alcôves. L’établissement s’est agrandi au fil des décennies, mais a gardé l’âme de sa bâtisse du XVIIe siècle : poutres, cheminées, mobilier d’époque. Ouvert depuis 1962, c’est une figure du Quartier Latin, où l’histoire et la convivialité se conjuguent.
Le décor séduit, mais l’assiette aussi : cuisine française traditionnelle à l’honneur, avec un magret de canard au miel, un bœuf bourguignon accompagné de pommes de terre, lardons et champignons, et pour clore, une crème brûlée parfumée au Grand Marnier. On comprend que Paul McCartney en ait fait sa cantine lors de ses passages à Paris.
- Site Web
- Adresse : 9 et 11 rue de Lanneau
- Tarifs : Déjeuners à 15 et 21 euros, dîners à partir de 27 euros.
Encore dans le Quartier Latin, à petit prix : La Fourmi Ailée
Impossible d’évoquer la cuisine française sans parler des quiches. Parmi deux adresses conseillées, nous avons opté pour La Fourmi Ailée, toujours dans le Quartier Latin. Difficile de faire plus logique, notre hôtel étant dans le secteur, et il faut dire, c’est l’un des quartiers les plus fournis de Paris en restaurants.
Mais La Fourmi Ailée ne se limite pas aux quiches : viande, poisson, plats végétariens… On y trouve une cuisine simple, sans effets de mode ni obsession pour la tradition. Outre la quiche lorraine (un classique), nous avons goûté une blanquette de veau, une planche de fromages, un passage obligé à Paris, et terminé par un gâteau au chocolat à faire vaciller les plus stoïques.
Côté ambiance, l’endroit évoque un salon particulier : étagères pleines de livres, tableaux, cheminée… La convivialité y est palpable.
- Site Web
- Adresse : 8 rue du Fouarre
- Prix : autour de 25 euros.
Une brasserie historique : Bouillon Chartier
Manger à Paris passe forcément un jour par une brasserie, et tant qu’à faire, autant choisir une institution. Une amie parisienne nous souffle cette adresse : Bouillon Chartier, bien cachée derrière une façade anodine, propose une salle immense où les serveurs filent entre les tables chargés de plats depuis plus de cent ans.
La première surprise : ici, la commande s’inscrit à même la nappe en papier. À la fin du repas, le serveur fait l’addition devant vous, ligne après ligne, sans calculatrice. Et il ne se trompe jamais.
Pour ce dernier repas avant le départ, confit de canard et pavé de rumsteck étaient au rendez-vous. Malgré l’affluence et la cadence, la qualité ne faiblit pas. Et pour les inconditionnels, une boutique de souvenirs prolonge l’expérience.
- Site Web
- Adresse : 7 rue du Faubourg Montmartre
- Prix : entre 15 et 24 euros.
Comme un roi à Versailles : le restaurant ORE
Imaginez : après avoir arpenté le château et les jardins de Versailles toute la journée, la faim se fait sentir, et c’est bien normal. La solution : déjeuner au palais lui-même, et pas n’importe où, dans l’antre étoilé du chef Alain Ducasse.
Bienvenue chez ORE. L’entrée se trouve dans la cour du château, et on accède à la salle par ascenseur, modernité oblige, même dans un décor royal. De quoi recharger son téléphone (et ses batteries) entre deux visites.
Le décor, épuré, laisse la vedette à la cuisine : œufs pochés aux légumes, croque-monsieur au jambon et Comté, filet de merlu rôti, tournedos au foie, et un soufflé au chocolat en point d’orgue. Ici, tout invite à la gourmandise.
- Site Web
- Adresse : Château de Versailles
- Prix : Formule à 22 euros (plat + dessert). À la carte, plats principaux entre 15 et 25 euros.
Pour une crêpe à Paris : Au P’tit Grec
Une file d’attente qui serpentait sur le trottoir, une recommandation d’ami… il n’en fallait pas plus pour tester Au P’tit Grec, une crêperie qui mérite la patience qu’on lui accorde, au point d’y retourner deux fois.
Ici, tout se passe sous vos yeux : crêpes généreuses, tarifs imbattables. On commande, on emporte, on savoure sur le pouce (quelques tables hautes pour les plus chanceux), mais oubliez le paiement par carte. Et si vous avez la dent sucrée, la carte regorge de tentations.
- Site Web
- Adresse : 68 rue Mouffetard
- Prix : Crêpes à partir de 2,50 euros.
Se régaler à petit prix à Paris : quiches, glaces, chocolat et autres trouvailles
Bien manger sans se ruiner : c’est parfaitement possible à Paris. On grignote parfois debout, parfois sur un banc, mais le plaisir reste intact.
Un carré de chocolat pour refaire le plein d’énergie ? Les vitrines d’Angelina regorgent de douceurs : chocolats, pâtisseries, rien que leur vue donne faim. Après quelques kilomètres dans Paris, difficile de résister à la tentation… même si parfois, faute de temps, il faut remettre à plus tard.
Pour les amateurs de glaces, Berthillon s’impose comme une référence, recommandée jusque chez les glaciers italiens. Mais là encore, il faut saisir l’occasion : certains jours, la boutique ferme tôt, ou l’appétit manque à l’appel.
Ce que nous avons pu tester, en revanche, ce sont les quiches. Un autre conseil à retenir : Le Loir dans La Théière, salon de thé du Marais, propose salades, sandwiches, pâtisseries et de savoureuses quiches. Ce sera pour une prochaine fois.
D’autres pépites restent à découvrir : les boulangeries juives. Près d’Au P’tit Grec, deux adresses attirent la foule : Boulangerie Murciano et La Boutique Jaune. Au menu : pains aux graines de pavot, strudel, baklava, tout est fait maison. La Boutique Jaune propose aussi des pains venus d’Europe de l’Est.
Baguette ou croissant parfait ? Les classiques ne manquent pas, mais rien n’a surpassé le croissant du petit-déjeuner à l’Hôtel Saint Paul Rive Gauche, et la baguette se déguste mieux garnie, à l’occasion d’un pique-nique. Pour la prochaine visite : chocolat, pâtisseries, glaces et sandwiches à emporter, direction le parc.
En repensant à la quantité de bons repas engloutis à Paris, on se dit que la ville offre toujours des occasions de se régaler… et qu’il restera bien le temps de compenser plus tard.
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À Paris, chaque repas devient un souvenir. Entre adresses mythiques et découvertes impromptues, il y a toujours une table à explorer, une saveur à retrouver, une envie à prolonger. La capitale n’a pas fini de vous surprendre, et d’ouvrir l’appétit.
